Майстерня у Житомирі відчинила свої двері у День міста, 11 вересня 2009 року, подарувавши жителям солодкі та незабутні емоції. У день відкриття у кав’ярні зібралося чимале товариство – поціновувачі львівської кави і нові прихильники закладу, теплу атмосферу довершували мелодії джазового гурту “Шоколад”. Так було відкрито перший заклад франчайзингового партнерства. Майстерня одразу полонила смаки мешканців та гостей, адже від інших кондитерських крамниць та кав’ярень відрізнялась як старовинним інтер’єром, так і ексклюзивною продукцією ручної роботи.