Як все влаштовано. Робота закладу очима бармена

Прийом на роботу Перше питання, яке задають бармену: для чого ти приходиш в бар? Роботодавці звертають особливу увагу на манеру говорити: щоб мова була нормальною, без говору і блатних слівець.…

Припинити крадіжки в барі реально!

Собівартість алкогольних напоїв в барі завжди досить висока, і тому необхідність їх суворого обліку і контролю не вимагає пояснення. Однак саме цей сегмент ресторанного бізнесу враховувати і контролювати особливо складно,…

Ми їх очима

Клієнт прав не завжди. “Чорний список” гостей ресторанів і кафе. Що стосується приємного спілкування, посмішки і гостинності, то в більшості закладів громадського харчування, вчать горезвісній істині: “Клієнт завжди правий”. Але іноді…

Ідеальний бармен

Спілкування з клієнтом. Сфера громадського харчування – це сфера надання послуг. А це означає, що головне завдання її працівників – зробити гостей щасливими на той час, що вони знаходяться у них.Оптимальний…

Дитяче меню

Всім батькам знайома ситуація коли ви хочете сходити в кафе або ресторан, а дитину залишати вдома не хочеться. Єдиним виходом в такому випадку є пошук закладу що підходить дорослим відвідувачам…

Бутербродні заклади

Сучасний міський ритм життя зовсім не залишає часу на довгі обіди в кафе і ресторанах. Тому люди все частіше стали звертати увагу на заклади що спеціалізуються на бутербродах, сендвічах і…

Національна кухня

Заклади що спеціалізуються на національних стравах набули широкого поширення в останні роки і продовжують активно захоплювати ринок ресторанних послуг. У своєму меню вони надають різні страви національної та регіональної кухонь,…

Здорове харчування

Сьогодні тема здорового харчування як ніколи актуальна для кожного міського жителя. Коли так мало часу на повноцінний обід, мимоволі замислюєшся де знайти здорову та корисну їжу. На щастя сучасний ресторанний…

Здорова їжа

Здорова їжа замість дієти Існує безліч дієт, які призводять до успішного зниження ваги, якщо Ви точно прямуєте запропонованим правилам. Однак дієти, що призводять до зниження ваги, не можна прирівнювати до…