Заведения с открытой кухней — это особенный вид ресторанных заведений, которые не только готовят вкусные блюда, но и предоставляют своим посетителям необычайное развлечение. Здесь вы сможете наблюдать за кулинарной магией шеф-повара. Прямо перед вашими глазами набор обычных продуктов превратится во вкусное блюдо, которое вы тут же можете попробовать. Подобный формат приготовления пищи создает особые доверительные отношения между посетителем и заведением, благодаря чему вы вновь и вновь будете сюда возвращаться.

При помощи специальной организации рабочего процесса всего персонала ресторана с открытой кухней, посетитель всегда видит из каких продуктов готовится его еда. Это позволяет не только с интересом наблюдать за процессом, но и научится нескольким трюкам у мастеров кулинарного искусства. А благодаря оформлению зала заведения в светлых и теплых тонах, с использованием большого количества прозрачных поверхностей, от глаз посетителя ничто не скроется. К тому же для заведений с открытой кухней выдвигаются повышенные санитарные требования, что дополнительно повышает качество обслуживания и приготовленной пищи.

Для большего удобства клиентов, в таких заведениях часто используется островная организация пространства. Это подразумевает что каждый столик является нетолько местом размещения посетителей, но и полноценной кухней, за которой повар устраивает небольшое шоу для клиентов. Если более детально говорить о шоу, то для их проведения отбираются не просто хорошие повара и официанты, а обладающие артистическим талантом.

Возможность общаться с поваром готовящим ваше блюдо, наблюдать за всем процессом и корректировать его под свои пожелания, а также великолепное шоу, которое сопровождает весь процесс приготовления пищи, делает заведения с открытой кухней обязательными для посещения. Вы обязательно будете рады подобному визиту!